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martes, 16 de abril de 2013

Tiramisú

¡¡Buenas tardes!!

¿Cómo estáis?

Os traigo la receta del Tiramisú.

Ingredientes:

  • 4 huevos (4 yemas y 2 claras).
  • Una tarrina de queso Mascarpone (250 gr).
  • 100 gr de azúcar.
  • Bizcochos de soletilla.
  • Una taza de café illy.
  • Cacao en polvo.

Preparación:

  • En primer lugar vamos a mezclar las yemas de los huevos con el azúcar y removemos hasta que el azúcar se haya integrado completamente. Reservamos dos claras de huevo.



  • Mientras tanto podemos ir haciendo el café también.


  • Ahora vamos a batir las claras a punto de nieve.


  • Ponemos en un bol la mezcla de yema y azúcar ,le añadimos el queso mascarpone y las claras a punto de nieve y mezclamos todo muy bien.




  • Y así queda la mezcla.


  • En un molde vamos a poner la primera capa de nuestro tiramisú, para esto empapamos los bizcochos en café y vamos colocando.


  • Encima ponemos un poco de la mezcla y un poco de cacao espolvoreado.



  • Ponemos otra capa de bizcocho y mezcla.



  • Y finalmente espolvoreamos cacao generosamente, y ya tenemos listo nuestro tiramisú.



Lo metemos en la nevera un mínimo de 12 horas y a disfrutar.

**Al café le podéis añadir unas gotitas de brandy, yo en el último momento le puse un poco pero sólo llevaba la segunda capa de bizcocho y con esto es suficiente, igual si lo hacéis en las dos capas queda demasiado empalagoso.

¡¡Buenísimo!!


Espero que os haya gustado.

¡¡Un saludo a todos!!

2 comentarios: